ĐỒNG HỚI ĂN GÌ NGON?

Đến Quảng Bình, bạn nhớ ghé Thành phố Đồng Hới để tham quan và thưởng thức những đặc sản. Đồng Hới là trung tâm kinh tế cũng như văn hoá của tỉnh. Không chỉ nổi tiếng với bờ biển dài, đẹp, sạch mà còn những món ăn ngon nhức nhối. Đừng lo lắng nếu bạn đến đây và đang suy nghĩ “Đồng Hới ăn gì ngon?”. Hãy yên tâm vì đã có những gợi ý bổ ích bên dưới cho các bạn tham khảo và lựa chọn.

1. Bánh lọc / Đồng Hới ăn gì ngon

Để làm ra một chiếc bánh lọc thì khá là công phu, tỉ mỉ. Chiếc bánh bé xíu mà bên trong chứa nào là thịt heo, nào là mộc nhĩ, tôm hay măng. Nhân bánh được tỉ mỉ chế biến, xào nấu, hoà quyện vào nhau tuỳ vào cách thức chế biến của từng người. Vỏ bánh làm từ bột lọc (bột sắn), nhồi với nước nóng sau đó cán mỏng thành từng miếng nhỏ. Bạn có thể thưởng thức bánh lọc lá, lọc trần, lọc rán đều ngon.

Riêng lọc rán được chấm với nước mắm ớt bột cay cay, mặn mặn. Còn lại lọc lá hay lọc trần được ăn với nước mắm ngọt. Vị dai dai của vỏ bánh, đậm đà của nhân bánh, cay cay của nước mắm. Tất cả làm nên một hương vị bánh lọc khó quên quen mà lạ mang hương vị riêng của Quảng Bình. Tuy Huế hay Quảng Trị đều có bánh lọc nhưng bánh lọc Quảng Bình vẫn chiếm trọn vị thế trong lòng người mê ẩm thực.

Địa chỉ:

Mệ Xuân: 15 Lê Thành Đồng, Đồng Hới
Dì Thái: 13 Đồng Hải, Đồng Hới
Quán 15 Đồng Hải, Đồng Hới
Dì Thuỷ: 11 Thanh niên, Đồng Hới

2. Cháo canh / Đồng Hới ăn gì ngon

Cháo canh Quảng Bình là 1 đặc sản không thể bỏ qua. Cháo canh ở đây được nấu từ bột mì, bột gạo, bột lứt tuỳ vào quý khách gọi món. Điều đặc biệt nữa là món ăn này phải ăn kèm với ram thịt và rau cải thái nhỏ. Nước dùng được ninh từ xương, thêm “topping” xương, chả, cá lóc, tôm,… nữa là thành một tô cháo canh chuẩn vị Quảng Bình.

Tuy ở đâu cũng có bánh canh nhưng mỗi nơi có một hương vị riêng. Sợi bột của món cháo canh Quảng Bình khá nhỏ nhưng dai. Nước lèo loãng, không sền sệt như bánh canh Nam Phổ nhưng ngọt, thanh. Đây là món ăn sáng không thể thiếu của người dân Đồng Hới nói riêng và người dân Quảng Bình nói chung. Thường xuyên là bữa chính trong nhà thay vì ăn cơm.

Địa chỉ:

Sương Hồng: 38 Nguyễn Trãi, Đồng Hới
Bà Hồng: 51 Nguyễn Hữu Cảnh, Đồng Hới
Quán 10 Nguyễn Trường Tộ, Đồng Hới
O Hạnh: 04 Lê Thành Đồng, Đồng Hới

3. Bánh bèo – Đồng Hới ăn gì ngon?

Đây là món ăn xuất hiện vào bữa sáng và xế chiều ở các ngõ hẻm. Là những lát bánh mỏng được làm từ bột gạo, mềm, mịn, dai. Từng lớp bánh xếp chồng lên nhau thành một lớp phủ kín mặt dĩa. Sau đó rắc lên phía là mỡ hành phi, tôm chấy vô cùng bắt mắt. Món này ăn kèm với nước mắm ngọt, ớt trái cay, không quá mặn nên có thể dùng như nước lèo. Quan trọng nhất vẫn là tóp mỡ chiên giòn là điểm nhấn của món ăn này.

Địa chỉ:

Cô Vân: 82 Lê Thành Đồng, Đồng Hới
Tứ Quý: 17 Cô Tám, Đồng Hới
Ngã tư đường tránh TP và Đường Hà Huy Tập
Cô Nhơn: Đường Đồng Hải, Đồng Hới

4. Lẩu cá khoai – Đồng Hới ăn gì ngon

Muốn thưởng thức món ăn khoái khẩu này, các bạn nên đi vào dịp cuối năm. Mùa của nó khoảng tháng 10 đến tháng 2 năm sau. Trời se se lạnh làm ngay một nồi lẩu nóng hổi bên bạn bè, gia đình thì còn gì bằng. Vị lẩu chua cay, cá khoai béo ngậy, mềm tạo nên hương vị riêng khó quên.

Hãy thử cho biết nêu bạn chưa từng ăn qua món ăn này bởi vì ăn sẽ nghiện đấy. Khi ăn nên nhớ đừng để sôi quá lâu vì cá sẽ bị nát, không ngon. Cho cá vào nồi sôi khoảng 5 phút là cá đã chín, nên ăn liền để cảm nhận được trọn vị.

Địa chỉ:

Nợ Quán: 51 Trần Quốc Toản, Đồng Hới
Anh Đào: 27 Phan Bội Châu, Đồng Hới
Bình An: 49 Bà Triệu, Đồng Hới

5. Ốc chiên / Đồng Hới ăn gì ngon

Cái tên nghe thật lạ đúng không nào? Đây là món ăn quen thuộc của học sinh, sinh viên Đồng Hới. Tô ốc đầy ụ có giá từ 30.000-50.000 ngàn đồng với hương vị đậm đà, thơm mùi bơ, dừa, sả, chanh. Ốc thấm gia vị, dai giòn sần sật, chấm thêm nước mắm ớt cay cay hoà quyện trong miệng. Thường các quán ốc sẽ bán kèm với cóc xoài dầm, bánh tráng và phồng tôm để ăn kèm.

Địa chỉ:

Dì Thái: Hẻm 37 Đường Hữu Nghị, Đồng Hới.
Cây Xoài: Hẻm 26 Đường Đồng Hải, Đồng Hới
Cây Sung: 16B/57 Hữu Nghị, Đồng Hới

6. Bánh khoái / Đồng Hới ăn gì ngon

Bánh khoái cũng tương tự như bánh khoai hay bánh gối. Vỏ bánh giòn, nhân bánh làm từ tôm, thịt, giá. Ăn kèm với nước mắm ngọt hoặc nước chấm đậu phộng pate tuỳ khẩu vị. Không thể thiếu rau sống được, nhất định phải ăn kèm để không bị ngán mà còn rất hợp.

Địa chỉ:

Tứ Quý: 17 Cô Tám, Đồng Hới
Ly Ly: 11A Cô Tám, Đồng Hới

7. Cháo hàu / Đồng Hới ăn gì ngon

Là một thành phố biển nên các loại hải sản là không thể thiếu được. Cháo hàu là món ăn được du khách khá ưa thích vì nó ngon và rất bổ. Quán Hàu là nơi có hàu ngon, ngọt nhất ở Quảng Bình. Ngoài cháo hàu, còn có hàu xào hành xúc bánh tráng, hàu um cũng rất ngon. Tuy cháo hàu khá là phổ biển nhưng hương vị không giống nhau. Hãy thử qua một lần để cảm nhận được sự khác biệt giữa hàu Quảng Bình và hàu nơi khác.

Địa chỉ:

Chị Ngạnh: 18 Hoàng Diệu, Đồng Hới
O Mai: QL1A Thị Trấn Quán Hàu, Quảng Ninh
Thuỳ Dương: Đường Phan Bội Châu, Đồng Hới
Hoa Súng: Thị Trấn Quán Hàu, Quảng Ninh

8. Hải sản / Đồng Hới ăn gì ngon

Nhất định phải ăn hải sản ở Đồng Hới nhé. Tuy không có loại nào quá đặc biệt nhưng rất đa dạng và đặc biệt từ hương vị của hải sản. Các loại hải sản ở đây khá ngọt, không bị mặn, mực dày, nhiều cơm. Ghẹ, cá, tôm, hay các loại ốc, sò thịt đều rất ngọt. Được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, hương vị đậm đà miền Trung. Dọc đường biển Trương Pháp hay đối diện quảng trường Bảo Ninh đều có những quán hải sản rất chất lượng.